Dégustation

Robe : Jaune, reflets or légèrement rosés.

Nez : une très belle attaque sur la rose, avec de subtiles notes exotiques de litchi.

Bouche : une très belle rondeur, soutenue par une douce acidité qui rend assez complexe ce Gewurztraminer grand cru. La rose reste présente longtemps en fin de dégustation.

Caractéristiques du vin :

Fruité : ●●●●○

Minéral : ●●●○○

Epice : ●○○○○

Puissance : ●●●○○

Floral : ●●○○○

Boisé : ○○○○○

Acide :●●●○○

Vin de garde : + de 7 ans

Terroir

Vignoble situé en haut de coteaux, entièrement vendangé à la main sur le Lieu-Dit Schneckenberg, possédant un sol argilo-calcaire.

Accord mets et vins et service :

Apéritif, Desserts, Foie gras

Température de service :8 à 10°C.