Un cru qui demande de la patience 

Le Grand Cru Steinert est situé sur les hauteurs de Pfaffenheim. Il est majoritairement exposé vers l’est et possède un sol calcaire, caillouteux et sec, permettant à la vigne un développement modéré, et ainsi d’obtenir des raisins et des vins de très grande qualité.

Nous en possédons trois parcelles qui représentent 6% (soit 0,50 ha) de notre domaine. Toutes les trois sont plantées en cépage Gewurztraminer. Il faut de la patience pour ce Grand Cru Steinert, dont les arômes se développent particulièrement après vieillissement. Entre quatre et cinq années d’attente sont nécessaires pour permettre à ce vin d’exception d’exprimer tout son potentiel.