Nos vins
ICE MUSCAT Bio - Demi Sec...
Croquant et délicat
Notes de muscat et fleurs blanches
Une subtile fin citronnée.
PINOT NOIR Bio 2022 (75 cl)
Ample et équilibré
Notes de fruits rouges
Légère touche de vanille
La Maison BIRGHAN se trouve au cœur du vignoble, sur la route des Vins d’Alsace, dans le Village de Pfaffenheim.
A 5 minutes d’Eguisheim et 10 minutes de Colmar « Capitale des vins d’Alsace ».
Notre Maison est un point de départ idéal pour les amoureux de la nature : Marche dans les vignes, montée vers la chapelle de Notre Dame du Schauenberg (superbe point de vue sur la plaine d’Alsace) découvrir la table des druides, se reposer à la chapelle du Saint Léonard, découvrir la forêt de Pfaffenheim …
Mais aussi pour les personnes souhaitant visiter les villages traditionnels alsaciens : Eguisheim, Riquewihr, Ribeauvillé ...
Nous vous proposons notre gîte : votre demande par le formulaire de contact ou par airb&b .
Cela fait plus de trois siècles, soit sept générations, que la famille Birghan cultive la vigne. Le temps passe, mais la tradition et le savoir-faire familial ne cessent de perdurer.
Depuis 1953, René Birghan (issu de la cinquième génération), a entrepris les premières vinifications. Il a alors débuté la mise en bouteilles, ainsi que la commercialisation de son propre vin au domaine. L'élargissement du vignoble Birghan et l'acquisition du Lieu-Dit Schneckenberg reflètent un terroir d'exception forgé année après année.
Trente ans plus tard, Christiane Birghan et son mari Jacques Formaniak ont perpétué cette passion de la vigne et façonné chaque vin, jusqu'à créer une nouvelle cuvée issue du Lieu-Dit Schneckenberg.
Après plusieurs années de réflexions, d'échanges et de recherches, c'est en 2017 que la Maison Birghan commence un nouveau chapitre de trois ans pour la conversion en bio, en changeant les différentes techniques de travail.
Août 2020 ! C'est officiel toutes les parcelles sont en viticulture biologique.
Nous pouvons aujourd’hui vous proposer une large gamme de vins qui sauront vous ravir quelque soir l’évènement ou le moment :
Des vins "Alsace tradition" comme le traditionnel Riesling, célèbre Gewurztraminer, ou encore le subtil Muscat
Les bulles avec nos crémants brut, extra brut ou encore le Muscat Ice
Notre lieu-dit Schneckenberg avec le Pinot Gris médaillé au mondial des vins blancs de Strasbourg
Nos vins élevés en barrique : pour un côté boisé et gastronomique
Notre Grand Cru Steinert : Un gewurztraminer avec beaucoup de caractère
Les désormais incontournables Vendanges tardives…
Croquant et délicat
Notes de muscat et fleurs blanches
Une subtile fin citronnée.
Ample et équilibré
Notes de fruits rouges
Légère touche de vanille