Cela fait plus de trois siècles, soit sept générations, que la famille Birghan cultive la vigne. Le temps passe, mais la tradition et le savoir-faire familial ne cessent de perdurer.

Depuis 1953, René Birghan (issu de la cinquième génération), a entrepris les premières vinifications. Il a alors débuté la mise en bouteilles, ainsi que la commercialisation de son propre vin au domaine. L'élargissement du vignoble Birghan et l'acquisition du Lieu-Dit Schneckenberg reflètent un terroir d'exception forgé année après année.

Trente ans plus tard, Christiane Birghan et son mari Jacques Formaniak ont perpétué cette passion de la vigne et façonné chaque vin, jusqu'à créer une nouvelle cuvée issue du Lieu-Dit Schneckenberg.

Après plusieurs années de réflexions, d'échanges et de recherches, c'est en 2017 que la Maison Birghan commence un nouveau chapitre de trois ans pour la conversion en bio, en changeant les différentes techniques de travail.

Août 2020 ! C'est officiel toutes les parcelles sont en viticulture biologique.

Vignerons indépendants de vins d'Alsace

La Maison Birghan se trouve au cœur du vignoble, sur la route des vins d’Alsace, dans le village de Pfaffenheim à 6 kilomètres d'Eguisheim et 10 kilomètres de Colmar « Capitale des Vins Blancs d'Alsace » .

Notre domaine est un point de départ idéal pour partir vous promener au travers des vignes, faire la montée vers  la chapelle de Notre Dame du Schauenberg (superbe point de vue sur la plaine d’Alsace) , découvrir la table des druides , se reposer à la chapelle du Saint Léonard , découvrir la forêt de Pfaffenheim …