Notre gewurztraminer est puissant et typé, ample et généreux.

Dégustation

Robe : jaune claire, reflets dorés

Nez : le premier est sublime et délicat, sur la rose, suivie par des notes épicées, typiques du Gewurztraminer.

Bouche : Une belle attaque ronde et ample, sur des notes plus fruitées et gourmandes, allant très légèrement sur le litchi, et une fin sur les épices.

Caractéristiques du vin

Fruité : ●●●●○

Minéral : ●○○○○

Epice : ●●●○○

Puissance : ●●●○○

Floral : ●●●○○

Boisé : ○○○○○

Acide :●●○○○

Terroir

Vignoble localisé sur la commune de Pfaffenheim qui possède un sol argilo-calcaire.

Accord mets et vins et service :

Il trouve sa place à l’apéritif, mais également avec des plats épicés qui révèlent sa puissance. Le Gewurztraminer accompagne les fromages corsés comme le Munster ou les desserts.

Température de service :8 à 10°C.