Dégustation

Robe : jaune, reflets or

Nez : Des nuances subtiles d'agrumes et de fruits secs,

Bouche : La bouche vive et une remarquable persistance gustative grâce à son acidité prononcée et ses accents fruités. À mesure qu'il mûrit, il développe une élégante minéralité.

Caractéristiques du vin

Fruité : ●●●○○

Minéral : ●●●●○

Epice : ○○○○○

Puissance : ●●●○○

Floral : ●○○○○

Boisé : ○○○○○

Acide :●●●●○

Terroir

Vignoble localisé sur la commune de Pfaffenheim qui possède un sol argilo-calcaire.

Accord mets et vins et service :

Spécialités alsaciennes, Coquillages et crustacés, Fromages, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire

Température de service :8 à 10°C.