Dégustation

La robe : Jaune paille, avec des reflets jaunes

Au nez : Notre Gewurztraminer vendanges tardives présente des notes prononcées de coing confit et de miel d'acacia, avec une subtile fin sur la rose .

A la bouche : les notes présentes au nez se retrouvent, avec une belle acidité, qui apporte classe et pep's et appelle immanquablement à une autre gorgée !

Caractéristiques du vin :

Fruité : ●●●●○

Minéral : ●●●○○

Epice : ●○○○○

Puissance : ●●●○○

Floral : ●●○○○

Boisé : ○○○○○

Acide :●●●○○

Vin de garde : + de 7 ans

Terroir

Vignoble situé en haut de coteaux, entièrement vendangé à la main sur le Lieu-Dit Schneckenberg, possédant un sol argilo-calcaire.

Accord mets et vins et service :

en apéritif, avec le traditionnel foie gras, ou un dessert peu sucré.

Température de service :8 à 10°C.