Dégustation

Robe : Jaune pâle, reflets dorés

Nez : doux, boisé et vanillé, il est très réconfortant.

Bouche : les rappelle immédiatement les arômes boisé et vanillé, accompagnés de la fine acidité et de la rondeur typiques du pinot blanc.

Caractéristiques du vin :

Cette cuvée de Pinot Blanc est le reflet de l'équilibre entre un cépage, son terroir et son élevage. Le Pinot Blanc possède naturellement une grande vivacité, qui est accentuée par l'acidité naturelle que lui confère le "Schneckenberg". L'élevage en fût de chêne apporte à cette cuvée des arômes de vanille et une grande onctuosité.

Fruité : ●●○○○

Minéral : ●●●○○

Epice : ●●○○○

Puissance : ●●●○○

Floral : ●○○○○

Boisé : ●●○○○

Acide :●●●●○

Terroir

Vignoble situé en haut de coteaux, entièrement vendangé à la main sur le Lieu-Dit Schneckenberg, possédant un sol argilo-calcaire.

Accord mets et vins et service :

Apéritif, Fromages, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce brune

Température de service :8 à 10°C.