Dégustation

Robe : rouge, reflets rouge rubis

Nez : l’équilibre est très subtile entre les notes de grosse cerise, cassis mûr et de boisé.

La bouche : l’attaque est franche sur les fruits rouges mûrs, soutenue par les tanins soyeux en fin de dégustation.

Caractéristiques du vin

Fruité : ●●●○○

Minéral : ●●○○

Epice :○○○○

Puissance : ●●●○○

Floral :○○○○

Boisé : ●●●○○

Acide :●●●○○

Terroir

Découvrez ce Pinot Noir, élevé en fût de chêne (ou barrique bourguignonne) Un vin ample et complexe, fruité sans dominance boisée. Issu d'une parcelle unique, son terroir calcaire confère une qualité exceptionnelle. Notre Pinot Noir élevé en fût de chêne est issu d’une seule parcelle située sur le terroir du Grand Cru Steinert,  situé sur les hauteurs de Pfaffenheim. Il est exposé à l’est et possède un sol calcaire, caillouteux et sec. Ce sol permet à la vigne un développement modéré et donc d’obtenir des raisins et des vins de grande qualité.

Accord mets et vins et service :

Charcuteries et viandes salées, Gibiers et abats, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties

Température de service :8 à 10°C.

2000 Produits

PINOT NOIR Bio 2020 - Élevé en Barrique (75 cl)

13,50 €
TTC

Ample et complexe

Notes fruitées 

sans dominance boisée

Quantité

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